Bài 18. Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản
Chương VII. Công nghệ thức ăn thuỷ sản
20 phút
📘 Theo SGK Công nghệ 12 – Kết nối tri thức với cuộc sống – Lâm nghiệp – thuỷ sản, trang 89–93.
Kiến thức trọng tâm
- Lên men nguyên liệu, bổ sung probiotic, enzyme vào thức ăn.
Luyện tập
Bài có 3 câu hỏi bám theo nội dung SGK. Bấm Làm bài tập để kiểm tra; hệ thống chấm ngay và hiện lời giải.
Gợi ý học: đọc bài trong SGK trước, ghi lại ý chính vào ô Ghi chú, rồi làm bài tập. Câu nào sai hãy đọc lời giải và làm lại sau 1–2 ngày.
Luyện tập sau bài học
3 câu hỏi · chấm điểm tự động, có lời giải chi tiết