Bài 20. Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
Chương V – Công nghệ chăn nuôi
20 phút
📘 Theo SGK Công nghệ 11 – Kết nối tri thức với cuộc sống – Công nghệ chăn nuôi, trang 98–108.
Kiến thức trọng tâm
- Bảo quản lạnh, đông lạnh, hút chân không; chế biến: xúc xích, giăm bông, sữa chua, phô mai.
Luyện tập
Bài có 3 câu hỏi bám theo nội dung SGK. Bấm Làm bài tập để kiểm tra; hệ thống chấm ngay và hiện lời giải.
Gợi ý học: đọc bài trong SGK trước, ghi lại ý chính vào ô Ghi chú, rồi làm bài tập. Câu nào sai hãy đọc lời giải và làm lại sau 1–2 ngày.
Luyện tập sau bài học
3 câu hỏi · chấm điểm tự động, có lời giải chi tiết